GN 1/2 40 ME 325X265 MI 300X240

Marca: GASTRONOMICA
Ref.: 00271

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DETALHES DO PRODUTO

Código: ATS1094

O modelo Cuba Gastronômica Aço Inoxidável para Buffet GN 1/2 40mm (Medida Externa: 325X265mm / Medida Interna: 300X240mm) – é produzida totalmente em aço inoxidável 201 de alta qualidade e durabilidade. Além disso, é especialmente desenvolvida para o uso em réchauds, buffets self service, carrinhos térmicos e refeitórios em geral.

Normalmente, as cubas padrão GN ou Gastronorm são recipientes de dimensões mundialmente padronizadas, de acordo com a norma europeia EN-631, que estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos.

A sua aplicação em cozinhas profissionais proporciona grandes benefícios na preparação e confecção dos alimentos, pois reduz a necessidade de trocar os ingredientes de recipientes, diminuindo a mão-de-obra, otimizando processos, facilitando a higienização e melhorando o nível de segurança alimentar.

O material mais usado para a confecção de cubas é o aço inoxidável, pois facilita a higienização, suporta baixas e altas temperaturas e resiste a operações bruscas, possuindo grande durabilidade.

Além disso, possui estampagem monobloco sem solda, proporcionando higiene, durabilidade e evitando a presença de resíduos nos alimentos, garantindo o padrão GN, compatível com os réchauds e buffets.

Especificações Técnicas

Material: Aço Inox

Tipo de Aço: AISI 201

Capacidade: 2,3 Litros

Comprimento: 32,5 cm

Largura: 26,5 cm

Altura: 4 cm

Formato de GN: GN 1/2

Profundidade Cuba: 40 mm

Peso Líquido: 0,4 kg

Dimensões

Peso: 1,000 kg
Altura: 10,00 cm
Largura: 40,00 cm
Comprimento: 60,00 cm